برآورد زمان مطالعه: 5 دقیقه
همه امراض و بیماری‌ها به راحتی قابل پیشگیری نیستند، با این وجود شما می‌توانید بیش از آنکه تصور می‌کنید بر سلامتی خودتان کنترل داشته باشید.
جدول محتوا
پیشگیری از سرطان
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ محققان ثابت کرده‌اند، که درصد بالایی از مرگ‌های ناشی از سرطان مستقیماً با رفتارهای انتخابی در سبک زندگی از قبیل سیگار کشیدن، مصرف الکل، بی‌تحرکی و رژیم غذایی ناسالم ارتباط دارد. بنابراین ترک سیگار، محدود کردن مصرف الکل، حفظ وزن بدن در حد سالم و ورزش کردن به طور منظم، بهترین راهکارها برای شروع فرایند پیشگیری از سرطان هستند. اما برای مراقبت بیشتر از سلامتی خود باید هر چه بیشتر مراقب تغذیه و عادات تغذیه‌ای خود باشد.
به عقیده دکتر ابوالحسنی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، «آن چیزهایی که شما می‌خورید و نمی‌خورید تأثیر بسیار زیادی بر سلامتی شما از جمله بر خطر ابتلای شما به سرطان دارد. شما ممکن است بدون آنکه خودتان بدانید ناآگاهانه غذاهای زیادی را بخورید. ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. و از طرف دیگر نسبت به مصرف غذاهایی که به محافظت شما از سرطان کمک می‌کنند، بی‌توجه باشید.»
مصرف هر روزه غذاهای گوشتی فرآوری شده باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کلورکتال می‌شود. در حالی که مصرف غذاهای حاوی سویا می‌تواند خطر ابتلای شما به سرطان سینه را کاهش دهد و مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند خطر انواع متعددی از سرطان‌های شایع را کاهش دهد. بنابراین شما با ایجاد تغییرات کوچکی در عادات، رفتارها و رژیم غذایی خود می‌توانید خطر بروز سرطان را کمتر کنید و یا در صورتی که قبلاً به سرطان دچار شده‌‌اید، با داشتن یک رژیم غذایی سالم و مقوی می‌توانید در طول دوران مبارزه با این بیماری، قوت و سلامتی بیشتری داشته باشید.»
ارتباط بین تغذیه و سرطان
یک موضوع پیچیده است و تحت تأثیر متغیرهای متعددی قرار دارد، از جمله ژنتیک، میزان فعالیت بدنی، محیط زیست و عوامل دیگر. تحقیقات علمی نشان می‌دهد که نوع تغذیه ما می‌تواند بر روی ریسک بروز برخی از نوع‌های سرطان تأثیرگذار باشد. در زیر برخی از عوامل مرتبط با تغذیه و سرطان را مرور می‌کنیم:
مصرف مواد غذایی با افزودنی‌ها
مصرف مواد غذایی حاوی افزودنی‌ها و مواد شیمیایی ممکن است باعث افزایش ریسک بروز برخی از سرطان‌ها شود. برخی از افزودنی‌ها ممکن است به طور مستقیم یا غیرمستقیم باعث آسیب به سلول‌های بدن شوند.
مصرف گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی ممکن است با افزایش ریسک بروز برخی از نوع‌های سرطان مانند سرطان روده در ارتباط باشد.
مصرف مواد نگهدارنده‌ها و مواد آنتی‌اکسیدان
مصرف مواد آنتی‌اکسیدان و مواد نگهدارنده‌ها که در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارند، با کاهش ریسک بروز برخی از سرطان‌ها همراه است. این مواد ممکن است از آسیب به سلول‌ها جلوگیری کرده و التهاب را کاهش دهند.
مصرف میوه و سبزیجات
مصرف میوه‌ها و سبزیجات که حاوی فیبر، ویتامین‌ها، و مواد مغذی مختلف هستند، با کاهش ریسک بروز برخی از نوع‌های سرطان ارتباط دارد. این مواد می‌توانند به سلول‌ها کمک کنند تا در مقابل آسیب‌های محیطی و عوامل خطرزای سرطانی مقاومت نشان دهند.
مصرف چای و قهوه
تحقیقات برخی از مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مقدار مناسبی از چای و قهوه ممکن است با کاهش ریسک بروز برخی از سرطان‌ها همراه باشد، احتمالاً به خاطر آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد دیگری که در این نوشیدنی‌ها وجود دارد.
مصرف الکل
مصرف زیاد الکل با افزایش ریسک بروز برخی از سرطان‌ها، به ویژه سرطان‌های مرتبط با دستگاه گوارش، ارتباط دارد.
هرچند که تحقیقات در حوزه ارتباط بین تغذیه و سرطان پیشرفت کرده است. اما باید توجه داشت که این ارتباطات پیچیده هستند و همواره نمی‌توان همه موارد را به یک علت خاص نسبت داد. توصیه می‌شود که افراد به سبک زندگی سالم، تنوع در تغذیه و مدیریت وزن توجه کنند. تا ریسک بروز سرطان و دیگر بیماری‌ها را به حداقل برسانند. همچنین، مشاوره با متخصصان بهداشت و تغذیه نیز می‌تواند در تنظیم رژیم غذایی مناسب و سبک زندگی سالم کمک کند.
